Этимологический словарь русского языка - сок

Общеслав. Родственно др.-прус. sackis «смола», греч. opos «сок» и др. См. чечевица. Корень, возможно, тот же, что в сосать, лат. sucus «сок», нем. saugen «сосать» и т. д. В этом случае к (< къ) является суффиксом. Тогда сок буквально — «высасываемое».

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004