Этимологический словарь русского языка - выдра

Общеслав. индоевроп. характера. Начальное в — протетическое (ср. лит. udra, нем. Otter и т. д.). Суф. производное (суф. -р-) от той же основы, что и вода. Выдра буквально — «водяная».

Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа

Н. М. Шанский, Т. А. Боброва

2004