Словарь лингвистических терминов - субституция

(лат. substitutio — подстановка). Замещение одного звука другим, чаще всего при заимствовании, когда в заимствующем языке нет соответствующего звука языка-источника. ср. произношение таких слов, как шофёр, где ё, т. е. (’о), замещает французский звук (д), или Кёльн, где ё замещает немецкий звук (ц), так как в русском языке нет лабиализованного (е).Словарь-справочник лингвистических терминов. Изд. 2-е. — М.: Просвещение

Розенталь Д. Э., Теленкова М. А.

1976

.