Лингвострановедческий словарь - лук

Огородное растение со съедобными, острого вкуса трубчатыми листьями и круглым в нижней части стеблем (луковицей). Одна из самых распространенных овощных культур в России наряду с картошкой, капустой, морковью.

Лук выращивают и в крупных овощеводческих хозяйствах, и на приусадебных огородах. Он растет практически на всей территории страны и одним из первых овощей весной дает свежую зелень. Листья лука называют зеленым луком, а луковицы — репчатым луком, потому что они по форме напоминают другой овощ — репу.

Лук используется для приготовления салатов, начинок для пирогов (см. пирог) и как приправа.

В народе ценятся целебные свойства лука, обладающего многими витаминами и бактерицидными веществами. Его используют как средство от простуды, при авитаминозе и для лечения некоторых кожных заболеваний. Об этом сложена поговорка: Лук — от семи недуг (недугов, то есть болезней).

Применяют лук и как естественный краситель: луковой шелухой (шкурками) красят пасхальные яйца (см. Пасха).

Луковицей называется церковный купол (см. церковь) круглой формы.

О луке сложена загадка: Сидит дед, во сто шуб одет. Кто его раздевает, тот слезы проливает.

О незадачливом, нерасторопном человеке скажут: горе луковое.

Лук зеленый и репчатый:

Купола собора:

Россия. Большой лингвострановедческий словарь. — М.: Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина. АСТ-Пресс.

Т.Н. Чернявская, К.С. Милославская, Е.Г. Ростова, О.Е. Фролова, В.И. Борисенко, Ю.А. Вьюнов, В.П. Чуднов.

2007.