Лингвострановедческий словарь - строгановы

Знаменитый в России род выходцев из разбогатевших поморских крестьян (см. крестьянин), ставших в начале ХVI в. купцами (см. купец), в ХVIII в. — крупными промышленниками Урала и Сибири.

Один из Строгановых — Сергей Григорьевич, граф, государственный деятель, историк искусства, коллекционер и меценат, — в 1825 г. на свои деньги основал бесплатную Строгановскую школу рисования, в которой учились искусствам и ремеслам 360 человек, в том числе и бедные дети горожан и крепостные (см. крепостной). В 1843 г. школа стала государственной, в 1860 г. получила название Строгановского училища. Несмотря на то, что современное название учебного заведения — Московский художественно-промышленный институт им. С.Г. Строганова, в разговорной речи его по-прежнему называют Строгановским училищем, или просто Строгановкой.

С именем С.Г. Строганова (по другим источникам, с А.С. Строгановым — в начале ХVIII в. президентом Академии художеств и директором императорских библиотек) связано название традиционного мясного блюда русской кухни — бефстроганов (мелкие кусочки тушеного мяса в сметанном соусе).

«Портрет С.Г. Строганова». Художник И.Н. Никитин. 1726 г.:

«Портрет А.С. Строганова». Художник А.К. Варнек. 1814 г.:

Россия. Большой лингвострановедческий словарь. — М.: Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина. АСТ-Пресс.

Т.Н. Чернявская, К.С. Милославская, Е.Г. Ростова, О.Е. Фролова, В.И. Борисенко, Ю.А. Вьюнов, В.П. Чуднов.

2007.