Научно-технический энциклопедический словарь - катехин

КАТЕХИН (1,2-дигидроксибензол, С6Н4(ОН)2), органическое химическое соединение. Образует прозрачные водные растворы, которые вскоре приобретают коричневый цвет, поскольку под воздействием света они активно вступают в реакцию с кислородом. Благодаря этому свойству катехин используют для предохранения хранящихся на складах материалов от окисления, а также в фотографических проявителях. Он находит применение также при изготовлении красителей.

Научно-технический энциклопедический словарь

.