Научно-технический энциклопедический словарь - жирные кислоты
Жирные кислоты
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, органические соединения, составные компоненты ЖИРОВ (отсюда название). По составу они являются карбоксильными кислотами, содержащими одну карбоксильную группу (-СООН). Примерами насыщенных жировых кислот (в углеводородной цепи которых не имеется двойных связей) являются этаноловая и пальмитиновая кислоты; пальмитиновая кислота общая составная часть жиров. К ненасыщенным жировым кислотам (в цепи которых имеется одна или более двойных углеродных связей С=С) относится олеиновая кислота. Молекулы как насыщенных, так и ненасыщенных жировых кислот представлены в виде длинной прямой цепи. см.
также ЛИПИДЫНаучно-технический энциклопедический словарь
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое жирные кислоты
Значение слова жирные кислоты
Что означает жирные кислоты
Толкование слова жирные кислоты
Определение термина жирные кислоты
zhirnye kisloty это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):