Биологический энциклопедический словарь - фосфолипазы

ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз фосфоглицеридов. В зависимости от места действия на фосфоглицерид различают Ф. А, В, С и D. Ф. А отщепляет остаток жирной к-ты в положении 2 (образующийся при этом токсич. лизофосфатид гидролизуется Ф. В), Ф. С вызывает гидролиз связи между глицерином и фосфорной к-той, а Ф. D катализирует отщепление спиртовой группы. .