Биологический энциклопедический словарь - гречиха

(Fagopyrum), род однои многолетних травянистых растений сем. гречишных. Для обоеполых цветков характерна гетеростилия, способствующая перекрёстному опылению. 4-5 (по др. данным, до 8) видов, в умеренном поясе Евразии.

В СССР 2 вида: Г. татарская (F. tataricum) сорное растение, и Г. кустарниковая (F. suffruticosurn) многолетнее растение, эндемичное для Сахалина. В культуре Г. посевная (F. esculentum, или F. sagittatum) однолетнее растение вые. св. 50 см. Светло-розовые цветки богаты нектаром, плодыкрахмалом. Крупяная и медоносная культура. Родина этого вида Центр. Азия, где она введена в культуру более 4 тыс.

лет назад; на терр. СССР возделывается с 1-2 вв. н. э. (см. Гречишные) рис. 1 при ст. .