Биологический энциклопедический словарь - гречишные

порядок (Polygonales) двудольных растений и его единств, семейство (Polygonaceae). Г. близки к гвоздичным и, вероятно, имеют общее с ними происхождение. Травы, кустарники или лианы, иногда небольшие деревья. Листья б. ч. очередные и цельные, при основании обычно с трубчатым перепончатым раструбом, образованным прилистниками (характерная особенность Г.). Цветки мелкие, б. ч. обоеполые, 3-, редко 2-членные, безлепестные, ветрои насекомоопыляемые, иногда и автогамные, в соцветиях.

Чашелистиков 3-6. Тычинок б. ч. 6. Плод ореховидный. Ок. 30 родов, ок. 800 видов, почти по всему земному шару, но преим. в умеренном поясе Сев. полушария; произрастают в самых разнообразных экологич. условиях. В СССР св. 300 видов из 9-11 родов, в т. ч. гречиха, горец, ревень, щавель, джузгун, курчавка (Atraphaxis) и др. Пищ., лекарств., медоносные, дубильные, красильные, декор, растения. Гречишные: 1 гречиха (Fagopyrum esculentum), цветущая ветвь, а цветок, б он же в разрезе, в плод; 2 горец бальджуанский {Polygonum baldshuanicurn): a цветок; 3 горец живородящий (P. viuiparum) с выводковыми почками в соцветии; 4 щавель обыкновенный (Rumex acetosa); 5 джузгун древовидный (Galligonum arborescens), ветвь с плодами. .