Большая Советская энциклопедия - дегидрогеназы

(от Де... и новолат. hуdrogenium — водород)

ферменты, катализирующие отщепление водорода от органических веществ. Коферментами (См. Коферменты) Д. обычно являются динуклеотиды: никотинамидадениндинуклеотид (НАД), никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ) или флавинадениндинуклеотид (ФАД) и флавинмононуклеотид (ФМН), которые акцептируют водород окисляемого вещества. Д. осуществляют первый этап биологического окисления. Они играют большую роль в цикле Кребса (см. Трикарбоновых кислот цикл), в Гликолизе и в пентозофосфатном цикле (См. Пентозофосфатный цикл). Восстановленный в результате определённых действий Д. НАДФ используется в организме для синтеза жирных кислот. Некоторые Д., не связанные с коферментами, катализируют реакции окисления веществ непосредственно кислородом (см. Окисление биологическое). Большая часть Д. в составе активного центра содержит металлы — цинк, марганец.

Г. А. Соловьёва.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978