Большая Советская энциклопедия - хромопротеиды

(Хромо... и Протеиды

сложные белки, содержащие окрашенные простетические (небелковые) группы. Наиболее обширную группу Х. составляют железосодержащие белки гемопротеиды, к которым относятся Цитохромы (переносчики электронов в процессах клеточного дыхания, при фотосинтезе, в системах гидроксилирования), некоторые ферменты (каталаза, пероксидаза), дыхательные пигменты (гемоглобин, миоглобин). У многих беспозвоночных животных функцию связывания кислорода выполняют гемоглобиноподобные белки Эритрокруорины, а в крови некоторых многощетинковых червей — Хлорокруорины. Вторую группу Х. составляют дыхательные пигменты крови беспозвоночных — гемеритрины (содержат негемовое железо) и гемоцианины (содержат медь). Третью группу Х. составляют ферменты, простетическая группа которых представлена рибофлавином, — Флавопротеиды (переносчики электронов; играют важную роль в окислительно-восстановительных реакциях во всех животных клетках). К Х. относится и зрительный пурпур (Родопсин) сетчатки глаза, содержащий в качестве хромофорной группы 11-цис (См. Цис-)-ретиналь. Термин «Х.» выходит из употребления и всё чаще применяется главным образом по отношению к дыхательным пигментам крови.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978