Большая Советская энциклопедия - лактальбумин
Связанные словари
Лактальбумин
(от Лакт... и лат. albumen — белок)
один из белков сыворотки молока, растворим в воде и водных растворах солей. Молекулярная масса 16000. В белковой фракции коровьего молока содержится 2,4% Л. В состав Л. входит полный набор аминокислот (См. Аминокислоты), с чем связана пищевая полноценность молока.
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия
1969—1978
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое лактальбумин
Значение слова лактальбумин
Что означает лактальбумин
Толкование слова лактальбумин
Определение термина лактальбумин
laktalbumin это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):