Большая Советская энциклопедия - лактобациллин

(от Лакт... и Бациллы

культура двух видов молочнокислых бактерий, предложенная И. И. Мечниковым для закваски молока или приёма внутрь с лечебной целью — для подавления гнилостных процессов в кишечнике. Л. называют также кислое молоко, заквашенное этой культурой (мечниковская простокваша).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978