Большая Советская энциклопедия - лактоглобулин
Связанные словари
Лактоглобулин
(от Лакт... и лат. globulus — шарик)
один из белков сыворотки молока. Плохо растворяется в воде, хорошо — в водных растворах солей. Получен в кристаллическом виде. Молекулярная масса 38 000. В коровьем молоке на долю Л. приходится 11% всех белков. В состав Л. входит полный набор аминокислот (См. Аминокислоты), с чем связана полноценность молока как продукта питания.
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия
1969—1978
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое лактоглобулин
Значение слова лактоглобулин
Что означает лактоглобулин
Толкование слова лактоглобулин
Определение термина лактоглобулин
laktoglobulin это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):