Большая Советская энциклопедия - волоски

у растений, одноклеточные или многоклеточные выросты клеток кожицы растений. К ним очень близки другие выросты, так называемые Эмергенцы, в образовании которых принимают участие более глубокие слои растительных тканей. Одноклеточные В. представлены выростами (именно этого рода В. придают лепесткам многих цветков бархатистость) или цилиндрическими отростками в виде трубочек (главным образом на корнях). Иногда они изгибаются, принимают звездчатую форму и т.п. Многоклеточные В. часто очень крупные, в виде длинных отростков или чешуек. Роль В. разнообразна. Покрывая часто листья и стебли плотным войлоком, отмершие и наполненные воздухом В. защищают растение от колебаний температуры и потери влаги, что свойственно главным образом высокогорным и пустынным растениям. У некоторых пустынных растений В. приобретают форму пузырьков или вместилищ, в которых собирается вода, поглощаемая в течение наступающей затем засухи. В. могут служить растениям и защитой от их врагов. Эти В. жёсткие, шерстистые, колючие или ядовитые (например, жгучие волоски у крапивы). Иногда В. играют роль в распространении плодов или семян, которые благодаря В. прикрепляются к шерсти животных или легко подхватываются ветром (различные приспособления в виде парашюта, крыльев и т.п. — у одуванчика, хлопчатника, тополей и др.). Крючковидные В. на стеблях удерживают лазящие растения (хмель, фасоль и др.) на опоре. Корневые В. всех растений и своеобразные В. и чешуйки у эпифитов служат для поглощения воды и почвенных растворов. Железистые В. — органы выделения, отделяющие эфирные масла или даже пищеварительные соки (у насекомоядных растений).

Лит.: Александров В. Г., Анатомия растений, 3 изд., М., 1954.

М. С. Навашин.

Волоски у растений: 1 — отламывающийся (по линии а — б) кончик жгучего волоска крапивы; 2 — цепляющийся волосок фасоли; 3 — сосочки на кожице лепестка жёлтого люпина; 4 — волоски ястребинки; 5 — волосок фуксии; 6 — цепляющийся волосок хмеля; 7 — звездчатый волосок дейции; 8 — железистый волосок пеларгонии; 9 — одноклеточный волосок львиного зева; 10 — короткие щетинки на листе ржи (по краям); 11 — железистый волосок со стебля табака.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978