Малый академический словарь - горелый

1.

Обожженный, сильно попорченный огнем или жаром.

Горелая корка. Горелый хлеб. Горелый лес.

| в знач. сущ. горе́лое, -ого,

ср. Скоро воздух весь потускнел, сильно запахло горелым, и вот, между деревьями --мелькнули первые, бледно-красные языки пламени. Тургенев, Поездка в Полесье.

2. спец.

Истлевший, прелый.

Горелые кожи.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984