Малый академический словарь - хлеб

1. только ед. ч.

Пищевой продукт, выпекаемый из муки.

Пеклеванный хлеб. Ржаной хлеб. Пшеничный хлеб. Белый хлеб (из пшеничной муки).

Черный хлеб (из ржаной муки).

Килограмм хлеба.

□

Задолго до света Ильинична затопила печь и к утру уже выпекла хлеб и насушила две сумы сухарей. Шолохов, Тихий Дон.

|| (мн. хле́бы).

Такой продукт в виде изделия какой-л. определенной формы.

Формовые хлебы. Круглый хлеб.

□

Из деревни плелась --старушка и тащила в охапке два небольшие хлеба. Чернышевский, Пролог.

[Стряпуха] с утра до ночи печет ржаные хлебы, отправляемые вместе с солью, бараньим салом и пшеном в поле. А. Н. Толстой, Чудаки.

|| обычно мн. ч. (хле́бы, -ов).

Тесто, приготавливаемое для выпечки.

Замесить хлебы.

□

— Али заснули?.. Хлебы-то поднялись, из корыта лезут. Серафимович, Колечко.

2. только ед. ч.

Зерно, из которого приготовляется мука, идущая на выпечку такого продукта.

Везти хлеб на элеваторы.

□

Заодно с весной Пробуждаются Их заветные Думы мирные. Дума первая: Хлеб из закрома Насыпать в мешки, Убирать воза. Кольцов, Урожай.

Матушка самолично явилась в ригу и даже руками всплеснула, увидевши громадные вороха обмолоченного и невывеянного хлеба. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина.

|| обычно мн. ч. (хлеба́, -о́в).

Зерновые (рожь, пшеница и т. п.) на корню.

Озимые хлеба.

□

У мужиков уже давно колосилась рожь ---, а у него [помещика] едва начинал только идти хлеб в трубку. Гоголь, Мертвые души.

За речкой на другом берегу гнулись и тихо волновались под ветром созревающие хлеба. Короленко, Ненастоящий город.

3. (мн. хлеба́) перен. разг.

Пища, пропитание.

Жалованье тоже получаю маленькое. Три рубля серебром в месяц, а хлеба нынче пошли дорогие. Писемский, Тысяча душ.

[Васса:] Ужинать пора. Устала я. [Рашель:] Не буду я ужинать. Противен мне хлеб ваш. М. Горький, Васса Железнова.

4. перен.; только ед. ч. разг.

Средства к существованию.

С дедушкой этим, Минаем,

Я уж лет тридцать знаком: Оба мы хлеб добываем Литературным трудом. Н. Некрасов, Песни о свободном слове.

◊

кусок хлеба

хлеб насущный

самое важное, необходимое для существования кого-, чего-л.

хлебом не корми (только дай)

хлеб-соль; хлеб да соль; хлеб и соль

пожелание приятного аппетита.

хлеб-соль

1) угощение.

[Патап Максимыч] потчует гостей, сам приговаривает: — Не побрезгуйте, Данило Тихоныч, деревенской хлебом-солью. Мельников-Печерский, В лесах;

2) забота, попечение.

[Бабка Прасковья] подошла к Ольге и низко поклонилась ей. — Ну, спасибо тебе, дочка, — заговорила бабка Прасковья плаксивым голосом, — уважила мать-старуху, отблагодарила за хлеб-соль! Добряков, Кружева.

водить хлеб-соль {с кем}

прост.

дружить, поддерживать знакомство с кем-л.

забыть хлеб-соль

есть чужой хлеб

отбивать хлеб {у кого}

лишать кого-л. заработка или возможности заработка, берясь за ту же работу, дело, занятие и т. п.

ставить хлебы

жить на хлебах {у кого}

1) получать за плату стол и жилье в чужой семье.

Жили мы тогда в приходе Пантелеймона, близ Соляного Городка, на хлебах у одной почтенной немки, платя за все по пятьдесят рублей на ассигнации в месяц. Салтыков-Щедрин, Помпадуры и помпадурши;

2) жить на чьем-л. иждивении.

идти на хлеба {к кому}

становиться чьим-л. иждивенцем.

с хлеба на квас перебиваться

жить плохо, бедно.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984