Малый академический словарь - кислый

1.

Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п.

Кислые яблоки. Кислое вино.

2.

только полн. ф.

Закисший вследствие брожения, приготовленный путем квашения.

Кислое тесто. Кислая капуста.

||

Испорченный в результате брожения; прокисший.

Кислый суп. Кислая картошка.

3. перен. разг.

Выражающий недовольство, неудовлетворенность, тоскливо-унылый.

Кислое настроение.

□

Вид у него кислый, помятый ---; на сером лице выражение недовольства. Чехов, Отец семейства.

Губы [Квашнина] складывались в презрительную, кислую гримасу. Куприн, Молох.

||

Недовольный чем-л., огорченный.

— Какой-то ты кислый… Может, я помешала? Трифонов, Неоконченный холст.

4.

только полн. ф. хим. Содержащий кислоту (во 2 знач.).

Кислый раствор. Кислые породы.

◊

кислые воды{ (или источники, ключи)}

минеральные воды, содержащие углекислоту.

кислая соль

хим.

соль, содержащая водород, способный замещаться металлом.

кислые щи

1) щи, сваренные из кислой капусты;

2) старинный напиток, род шипучего кваса.

В двух местах продавали водку, в нескольких кислые щи, которые пили преимущественно девицы. Решетников, Глумовы.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984