Химическая энциклопедия - гастрин

(от греч. gaster желудок), пептидный гормон желудочно-кишечного тракта. Первичная структура Г. человека:

(гастрин-17, мол. м. ~ 2200; букв, обозначения см. в ст. Аминокислоты,Pyrglu-пироглутаминовая к-та). Видовые различия в строении Г. ограничиваются аминокислотными остатками в положениях 5, 8 и 10. Обладает сильными кислотными св-вами из-за наличия в молекуле пяти остатков Glu. Г. может существовать в десульфированной (без сульфогруппы в положении 12) форме. Полную биол. активность прир. Г. сохраняет его фрагмент 6-17.

В экстрактах слизистой оболочки желудка и крови обнаружены две разновидности Г., одна из к-рых имеет большую, а другая меньшую, чем у Г.-17, мол. массу. Т. наз. "большой" Г. построен из 34 аминокислотных остатков (Г.-34), причем Г.-17 составляет С-концевой участок его пептидной цепи. Разновидность Г., известная под названием "минигастрин", построена из 13 аминокислотных остатков и соответствует участку 5-17 в пептидной цепи Г.-17.

Основная физиол. ф-ция Г.-стимуляция секреции к-ты в желудке. Г. вырабатывается специализиров. клетками, рассеянными по слизистой оболочке почти всего пищеварит. тракта. В наиб. кол-ве эти клетки локализуются в антральном отделе желудка и в двенадцатиперстной кишке. В организме вначале синтезируется высокомол. белок-предшественник-прогастрин, включающий аминокислотную последовательность Г.-34. В результате специфич. ограниченного протеолиза прогастрина образуется Г.-34, а из него Г.-17. Освобождение Г. происходит под влиянием парасимпатич. нервной системы и разл. компонентов пищи.

Препараты Г. получают из слизистой оболочки желудка животных либо хим. синтезом биологически активных фрагментов и аналогов. Их используют в медицине в качестве диагностич. ср-ва для оценки состояния желудочной секреции.

Лит: БассалыкЛ. С, "Терапевт, архив", 1970, т. 42, № 12, с. 4-9; Уголев А. М., Энтериновая (кишечная гормональная) система. Трофологические очерки, Л., 1978; Beach am I. [а. о.], "Nature", 1966, v. 209, № 5023, p. 583-86; Rehfeld J. F, "Amer. J. Physiol", 1981, v. 240 (Gastrointest. liver Physiol., v. 3, №,4), p. 225-66. f А. А. Булатов>.

Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

Под ред. И. Л. Кнунянца

1988