Поиск в словарях
Искать во всех

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - ботритис цинереа

Ботритис цинереа

(Botrytis cinerea) — микроскопический плесневой грибок, развивающийся на кожице виноградных ягод в виде серовато-оливковой пленки. Появление этого грибка на белых сортах в департаменте Жиронды (Сотерн) и в виноградниках по Рейну и Мозелю считается признаком полной зрелости винограда. Под влиянием этого грибка, вызывающего в ягоде особое состояние, известное под именем благородного гниения (см. это сл.), в составе сока ягоды происходят глубокие изменения: удельный вес сока увеличивается, равно как увеличивается и количество сахара.

А. А-н.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Что такое ботритис цинереа
Значение слова ботритис цинереа
Что означает ботритис цинереа
Толкование слова ботритис цинереа
Определение термина ботритис цинереа
botritis cinerea это
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины