Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - буниас

(Bunias L.) — род травянистых растений из семейства крестоцветных; отличается от других родов железистым, шероховатым стеблем и кривым, яйцевидным, нераскрывающимся стручочком. Весьма распространен в России, особенно на сорных местах, В. orientalis L., свербига, горлупа, грицыки, с нижними лировидными и верхними ланцетными листьями, желтыми лепестками и неравнобокими, бугорчатыми стручочками. Служит кормовым растением. Молодые стебли едят на Юге как лакомство (грицыки в Воронежской губ. и западнее).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.