Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - цитравинная кислота

C5H8O6 = С3Н4(ОН)2(СО2Н)2.

Если на цитраконовую кислоту (см.) действовать хлорноватистой кисл. (Кариус, Меликов и Фельдман), то образуется хлорцитрамалевая кисл. — С5Н7ClO5, пл. при 139° (Меликов); при кипячении с баритом эта кислота замещает хлор водным остатком (Кариус), образуя так наз. Ц. кислоту вышеприведенного эмпирического состава. Ц. кислота исследована очень мало. Так как по способу получения она не может быть оптически деятельной, а с другой стороны, ее молекула неделима пополам, то Ц. кисл. должна отвечать виноградному типу (см. Стереоизомерия) и название ее неправильно.

А. И. Г. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907