Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - гранат растворимый

представляет калийную соль изопурпуровой кислоты; он получается при нагревании пикриновой кислоты с раствором цианистого калия, при чем выделяется (по охлаждении) в виде коричневых с бронзовым блеском табличек, растворимых в воде с коричневым цветом. В торговле вещество это было известно под названием grenat soluble (Г. растворимый) и шло для окраски шерсти, но потом было совсем оставлено. Ныне реакция его получения служит для открытия присутствия пикриновой кислоты в окрашенных тканях. С этою целью образец испытуемой ткани обрабатывается кипящим раствором цианистого калия, который в случае присутствия пикриновой кислоты приобретает красно-коричневый цвет.

А. С. А. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907