Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - идоновая кислота

С6Н12О7 = СН2ОН(СН.ОН)4СООН. (d-И. кисл. получена изомеризацией гулоновой кисл. (см. Глюкозы) под влиянием пиридина при 140°, а l-И. кисл. — синтезом из ксилозы (см.) и HCN. Обе модификации сиропообразны.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.