Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - кениг франц-иосиф

химик и агроном, род. 1843 г. С 1864 г. изучал естественную историю и математику в Мюнхене, а затем в Геттингене занимался химией, в 1881 г. — профессор. Большую известность имеет его химия питательных и вкусовых веществ. "Chemie der mänschlichen Nahrungs und Genussmittel" (Б., 2 изд. 1887). Из других сочинений его известны: "Der Kreislauf des Stickstoffs und seine Bedeutung für die Landwirthschaft" и "Verunreinigung der Flüsse".

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.