Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - липаза
Липаза
это особый фермент, расщепляющий в растениях масла на жирные кислоты и глицерин. Она растворима в воде. В последнее время было доказано, что в маслянистых семенах имеется еще фермент нерастворимый в воде, связанный с протоплазмой, а также разлагающий масла.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое липаза
Значение слова липаза
Что означает липаза
Толкование слова липаза
Определение термина липаза
lipaza это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):