Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - мамалыга
Мамалыга
или малай — старинное запорожское кушанье из просяной муки, разведенной водой; в скоромные дни его ели с соленым сыром или брынзой. Слово М. и самое кушанье — румынские. У молдаван М. называются лепешки из кукурузной муки с молоком, сыром из овечьего молока или коровьим маслом. В одних местах Малороссии М. ныне называюсь хлебные лепешки, в других — похлебку.
Н. С-в.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое мамалыга
Значение слова мамалыга
Что означает мамалыга
Толкование слова мамалыга
Определение термина мамалыга
mamalyga это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):