Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - пластинчатое состояние жидкости

Жидкость может иногда иметь форму очень тонкого слоя, обладающего довольно значительным сцеплением, натяжением и упругостью. Это явление в особенности легко наблюдается при употреблении мыльной воды, во-первых, в мыльных пузырях и, во-вторых, в большом разнообразии на гранях, образуемых мыльной водой на проволочных каркасах, которые, будучи погружены в мыльную воду и затем вынуты из нее, составляют ребра полых тел, ограниченных разнообразного вида пластинчатыми гранями из мыльной воды (опыты Плато). Неполные пузыри могут образоваться также из воды, не содержащей мыла, как то можно наблюдать на водной поверхности при падении на нее крупных дождевых капель. Пена всякой жидкости состоит из совокупности множества мелких полых тел сферической и иной формы, ограниченных жидкими стенками и содержащих воздух. Законы происхождения жидких пластинок и свойства их — см. Состояние тел; также ст. Поверхность, minimum.

Ф. П.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907