Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - таннин

(техн). — Сырым материалом для получения Т. служат различные виды чернильных орешков (см. Дубильные материалы) и особенно восточно-азиатские (китайские и японские), содержащие до 75% Т. и дающие высшие торговые сорта его. Обычный ныне способ получения Т. состоит в следующем: орешки измельчаются в мельницах (см. Т.-экстракт) до степени грубого порошка, который подвергается затем методическому извлечению водою в диффузионных аппаратах, по способу действия совершенно подобных тем, которые в большом виде применяются в сахарном производстве (см.). Водный экстракт, выпускаемый из диффузоров, прогоняется через фильтр и уже совершенно чистый от мути и прозрачный поступает на обработку эфиром, для которого особенно пригоден не очищенный ректификацией сырой эфир, содержащий значительную примесь воды и спирта. Обработка производится в медном цилиндрическом котле с механической мешалкой, дающей возможность хорошо перемешать между собою обе жидкости. Полученная смесь выпускается затем в отстойники, где и отстаивается дней 8—10, при чем она разделяется на два слоя, из которых нижний, густой, представляет водно-эфирный раствор Т. и заключает в себе почти сполна все его количество, а в верхнем, жидком эфирном слое скопляются галловая и уксусная кислоты, жирные, смолистые, красящие вещества и прочие примеси. По отделении нижнего слоя из него отгоняют эфир в кубе надлежащего устройства, с двойным дном (для нагревания паром) и холодильником. Оставшуюся в кубе густую и вязкую массу концентрированного раствора Т. распределяют на цинковых листах и высушивают. Для придания продукту более светлого оттенка цвета и рыхлости его подвергают кратковременной продувке паром, для чего листы с высохшей массой помещают в плоские ящики (см. рис.), нижняя часть которых железная, а верхняя — деревянная.Получаемый описанным способом Т., если работа велась тщательно, почти вполне чист и совершенно свободен от примеси смол; он представляет светлую, почти белую, очень легкую, блестящего кристаллического вида массу, способную быстро растворяться в воде, спирте и прочих растворителях Т. По способу Риделя (D. R. Р. 57634, 1893 г.) измельченные орешки прежде всего подвергаются экстракции теми или другими растворителями (абсолютным эфиром, амиловым спиртом, хлороформом, хлористым углеродом, сероуглеродом, бензином, бензолом, скипидаром, легким смоляным маслом и т. п.) с целью удаления из орешков воска, хлорофилла, смолистых и жирных веществ, чем значительно облегчается и совершается гораздо полнее извлечение затем Т. водою. Последнее производится при помощи дистиллированной воды после полного удаления из выщелоченной массы примененного для предшествующей операции растворителя нагреванием. Полученный густой водный экстракт содержит, кроме Т., галловую кислоту, а также соли органических кислот, сахар, экстрактивные вещества и пр. От всех этих примесей, поскольку они являются кристаллоидами, экстракт освобождается с помощью диализа, который должен производиться по возможности быстро во избежание перехода части Т. в галловую кислоту. Из диализированного раствора Т. получается выпариванием. Из диализационных вод можно получить в качестве побочных продуктов производства галловую и щавелевую кислоты. Диализ может быть применен также и для очищения других, грубых сортов продажного Т., получаемых простою экстракциею чернильных орешков водою, и для получения чистого Т. из Т.-экстрактов (см.). о составе, химическом строении, свойствах и применениях Т. — см. Дубильные вещества.

П. П. Рубцов. Δ.

Таннин — дубильная кислота, аморфный, желтоватый объемистый порошок сильно вяжущего вкуса, не изменяющийся на воздухе, желтеющий от продолжительного действия света, растворяется в 1 ч. воды, в 2 ч. 90% спирта и 8 ч. глицерина, при чем образуются почти прозрачные растворы, имеющие слабый запах и кислую реакцию; не растворяется в безводном эфире, жирных и эфирных маслах, бензине, хлороформе. Из растворов солей и тяжелых металлов, животного белка, клея Т. осаждает нерастворимые аморфные соединения. На слизистых оболочках и язвах Т. ограничивает отделения, обусловливает сухость ткани, оказывая вяжущее действие. Осадок, образуемый в растворе белка, альбуминат Т., растворяется в углекислых щелочах, следовательно, вяжущее действие препарата не может проявиться в сильнощелочной среде. При продолжительном соприкосновении с неповрежденной кожей концентрированные растворы Т. вызывают незначительное притупление чувствительности и сморщивание кожицы. На кровоточащих местах он производит быстрое свертывание крови, причем образовавшийся сверток не раздражает тканей. Дубильная кислота даже в сильном разведении вызывает во рту ощущение вяжущего вкуса, сухость и понижение чувствительности. В желудке и в кишечнике Т. вступает в различные химические соединения с содержимым этих органов и отделением желез, всасываясь из желудка главным образом в виде пептоната Т., а из верхнего отдела кишечного канала в виде алкалитанната. Опыты с искусственным перевариванием показали, что умеренные количества Т. не оказывают задерживающего влияния на превращение белка в пептон. После повторных приемов больших количеств Т. внутрь испытывается чувство давления в желудке, отсутствие аппетита, запор; при более продолжительном употреблении образуется привычка к этому средству в такой степени, что дозы в 1 г и более не оказывают влияния ни на пищеварительные органы, ни на общее самочувствие. Часть всосавшегося в кровь Т. после образования в пищеварительном канале альбумината выделяется с мочой в виде Т., по всей вероятности, благодаря влиянию кислого фосфорнокислого натра на альбуминат. Экспериментальные опыты над животными доказали, что под влиянием дубильной кислоты количество мочи уменьшается, причем моча становится темною и уже час спустя после приема в ней можно доказать присутствие галловой кислоты. Внутрь: Т. назначается по 0,05—0,40 1—3 раза в день в порошках, пилюлях, пастилках или микстурах — при кровотечениях из желудка и кишок, далее — с меньшей надеждой на успех — при кровотечениях из легких, мочевого пузыря, почек или матки; при диспептических расстройствах, зависящих от ненормального брожения и отделения желудочного сока; при хронических поносах вследствие катаральных или язвенных поражений слизистой оболочки кишок; в качестве противоядия — при отравлении алкалоидами, с которыми Т. образует трудно растворимые в желудочно-кишечном канале соединения. Снаружи: в форме порошков с прибавкой (1:10 частей) сахара, крахмала, свинцовых белил, окиси цинка и проч. — для присыпок и перевязок при кровотечениях из пиявочных укусов, из трещин на коже или на слизистых оболочках; препарат с помощью ваты наносится на кровоточащее место; для распыления, вдувания — при кровотечениях и катаральных заболеваниях слизистой оболочки полости рта, глотки, носа и гортани; в концентрированных растворах — для смазываний при ангине, при хронических катарах, доступных местному лечению, слизистых оболочек, при язвенных поражениях последних, при опухании миндалевидных желез: для тампонации носовой полости, прямой кишки и т. д.; в разведенных растворах — в качестве вяжущей воды для полоскания рта и горла, при слюнотечении, катаральной ангине, при хроническом воспалении миндалин, при цинготном и ртутном поражении десен и проч.; в виде клизм (0,5—2,0 : 100,0) — при атонических поносах, при кровотечениях из толстых кишок, при дизентерии; высокие клизмы — при холере (1/2 — 1% раствор дубильной кислоты, 39—40% Ц.). В редких случаях Т. назначается в виде паст, в смеси с камедью или глицерином; в виде свечек — для введения в прямую кишку при трещинах в заднем проходе, при вялых геморроидальных узлах; в мазях — для смазывания трещин грудных сосков, для прикладывания к геморроидальным шишкам и в других аналогичных случаях.

Д. К.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907