Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - яблоневые

(Pomaceae) — семейство или, по другим авторам, подсемейство розанных (Rosaceae) растений. Это — деревья или кустарники; листья у них большей частью простые, попеременные; прилистники опадающие. Цветок правильный, обоеполый; чашелистиков и лепестков по 5, тычинок много; плодолистиков 1—5, вполне или отчасти сросшихся между собой; цветоложе полое, мясистое, завязь нижняя, многогнездная. Плод — костянка (когда внутриплодник тверд, как кость) или яблоко (когда внутриплодник жесткий, как бумага или пергамент). В каждом гнезде яблока находится по 2 семяпочки, расположенных в один ряд, а у Cydonia несколько семяпочек в два ряда. Плод — костянка содержит обычно одно семя. Яблоневые распадаются на две группы: 1) внутриплодник твердый, как пергамент или бумага (Cydonia — айва, Pirus malus — яблоня, Pirus communis — груша, Sorbus — рябина и др.); 2) внутриплодник твердый, как кость (Crataegus — боярышник, Mespilus — шишковник, Cotoneasetr — кизильник и др.).

С. Р.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907