боча́р производное от бочка или *бъчи. Брандт (РФВ 21, 212) видит в нем, едва ли правильно, преобразование заимствования из нем. Böttcher "бондарь, бочар". Ср. гонча́р.
Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс
М. Р. Фасмер
1964—1973
