Общеслав. Производное (с перегласовкой о/а) от *gorěti «гореть». См. жар, гореть, гарь. Буквально — «выгоревшее, выжженное».
Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа
Н. М. Шанский, Т. А. Боброва
2004