Научно-технический энциклопедический словарь - этанол

ЭТАНОЛ (этиловый спирт, С2Н5ОН), бесцветная, летучая и горючая жидкость, наиболее известный из всех СПИРТОВ, получаемый путем ФЕРМЕНТАЦИИ Сахаров, меляссы и зерна либо каталитической ГИДРАТАЦИИ этена (этилена). Этанол находит применение во многих областях, помимо алкогольных напитков: чистящие растворы, антифризы, ракетные топлива, косметические и фармацевтические средства. Свойства: плотность 0,789, температура кипения 78,5 °С.

Научно-технический энциклопедический словарь

.