Научно-технический энциклопедический словарь - каррер

КАРРЕР (Каrrеr) Поль (1889-1971), швейцарский физик русского происхождения. В 1937 г. вместе с сэром Уолтером ХОУОРТОМ получил Нобелевскую премию в области химии за исследования КОЭНЗИМОВ, КАРОТИНОИДОВ И ВИТАМИНОВ. В 1930 г. вывел формулу БЕТА-КАРОТИНА, провитамина А, а в 1931 г. расшифровал сам витамин. Также изучил витамин Е и доказал, что лактофлавин часть витаминного комплекса В2.

Научно-технический энциклопедический словарь

.