Большая Советская энциклопедия - изомеразы

класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные перемещения различных групп, в том числе и реакции взаимного превращения различных изомеров. И., катализирующие взаимопревращения стереоизомеров, называются рацемазами (См. Рацемазы) или эпимеразами (См. Эпимеразы) в зависимости от числа центров асимметрии в молекуле субстрата (см. Изомерия). К И. относятся также цис-транс (См. Цис-транс-изомерия)-изомеразы, внутримолекулярные Оксидоредуктазы, внутримолекулярные Трансферазы, внутримолекулярные Лиазы. Иногда ферменты, катализирующие перенос каких-либо групп от одного участка молекулы к другому, называются мутазами.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.