Большая Советская энциклопедия - околоплодник

перикарпий, стенка плода растений, окружающая семена. Развивается из стенки завязи (См. Завязь), иногда с участием др. приросших к ней органов, составляющих цветок (околоцветник и др.). В О. различают Внеплодник (экзокарпий), Внутриплодник (эндокарпий), образующиеся из наружного и внутреннего эпидермиса, и межплодник (мезокарпий), происходящий из листовой мякоти (мезофилла) плодолистика. Если мезофилл дифференцируется на разные ткани, различают экзомезокарпий (сочная часть костянки вишни) и мезэндокарпий (косточка). Консистенция О. — признак, учитываемый в искусственной и карпо-экологической классификациях плодов (сухие и сочные, см. Плод) и для характеристики их отдельных типов (орех, ягода, костянка и др.).

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.