Малый академический словарь - пригореть

(несов. пригорать).

1.

Местами обгореть, почернеть (при печении, жаренье).

Пирог пригорел. Корка хлеба пригорела. Рыба пригорела.

||

Приобрести запах, привкус дыма, гари (при кипячении, варке).

Молоко пригорело.

2.

Пристать к поверхности чего-л., почернев, запекшись (при кипячении, варке, жаренье, плавке и т. п.).

Каша пригорела к кастрюле.

3. прост.

Засохнуть от зноя, недостатка влаги (о растительности); выгореть.

Сухмень стояла, трава даже вся пригорела. Мельников-Печерский, На горах.

Посев выйдет загущенный, — он или поляжет преждевременно, или пригорит. Гарин-Михайловский, Несколько лет в деревне.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984