Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - бертоле

(Claude Louis-Berthollet, граф и пэр) — один из знаменитейших франц. химиков-теоретиков начала нынешнего столетия, род. в Таллуаре, в Савойе, 9 нояб. 1748. Получив степень доктора медицины в Турине, переселился в Париж (в 1772 г.), где в 1780 г. был избран в члены Академии наук, и, начиная с этого времени, отдался исключительно изучению любимой науки, химии. В 1794 г. Б. сделался профессором Нормальной, а затем Политехнической школы. Год спустя он был избран членом вновь учрежденного "Института наук и искусств". Вместе с Бонапартом Б. был в Египетской экспедиции, где изучал образование соды в натронных озерах. Будучи другом Лавуазье, он участвовал вместе с ним, Гитоном де Морво и Фуркруа в реформе химической номенклатуры. Анализы аммиака, синильной кислоты и гремучего серебра, изыскания относительно беления полотна хлором, а в особенности знаменитый "Опыт химической статики" ("Essai de statique chimique") ставят Б. в число первоклассных химиков нынешнего столетия. В этом сочинении он делает попытку свести весь разнообразный круг химических явлений к известным основным и неизменным свойствам материи. Сила химического сродства, по Б., обусловливается теми же причинами, что и сила тяжести, но законы действия сродства имеют гораздо более сложный характер вследствие чрезвычайно малых расстояний между частичками материи. Поэтому химические явления должны быть изучаемы шаг за шагом, при помощи наблюдений и опыта, иначе невозможно постигнуть общие законы этих явлений, подобные всеобъемлющим доктринам механики. С точки зрения Б., химическое сродство, как особый вид притяжения, в противоположность учению Бергмана не постоянно, а находится в зависимости от условий опыта и массы действующих веществ; химические реакции идут до конца только в том случае, когда тому благоприятствуют условия, напр. удаление образующегося соединения из сферы действия в виде осадка или в газообразной форме; в случае химических взаимодействий, не ограниченных указанными условиями, всегда наступает известное распределение реагирующих веществ; реакция до конца не идет, а ограничивается известным пределом: система, как говорят, достигает равновесия. Под химической массой Б. подразумевает произведение величины сродства на весовое количество вещества. Если два тела действуют одновременно на третье, к которому оба порознь имеют известное сродство, то они дают с ним соединение, распределяясь в отношении их химических масс, и таким образом получается равновесие, которое может быть нарушено силой сцепления или упругости одной из составных частей или одного из образовавшихся соединений; вследствие влияния этих условий, влекущих за собой выделение вещества из сферы действия в виде осадка или в газообразной форме, наступает новое равновесие системы, уже в иных отношениях. Проводя эти по существу верные и весьма важные принципы, Б. впал в крайность и стал отрицать общность закона постоянства состава, считая образование определенных химических соединений за частные случаи химического взаимодействия, когда неограниченному проявлению силы сродства препятствуют физические деятели. Эти воззрения Бертолле вызвали возражение со стороны французского химика Пру (Proust), определенно высказавшегося в пользу закона постоянства состава (1799 г.). Знаменитый спор между этими двумя учеными длился вплоть до 1808 года, пока не утвердился вполне прочно закон постоянства состава. Несомненно, что на стороне Б. была значительная доля правды: учение его о сродстве с некоторыми поправками, вызванными накоплением опытного материала, остается в силе и почете (Гульдберг и Вааге в Швеции, Оствальд в Германии и др.) и по настоящее время, подобно тому как и противоположное с ним учение Бергмана живет до сих пор и нашло выражение в термохимическом правиле наибольшей работы (см. Бертело). Уважение, которым был окружен Б., и значительные средства, предоставленные Наполеоном I, дозволили ему основать "Аркёльское химическое общество" из ученых друзей, собиравшихся в его доме и химической лаборатории в Аркёле. Б. любил окружать себя учащеюся молодежью, благоговейно пользовавшейся его советами и указаниями. Работы Бертоле отличаются ясностью, а также большим научным и практическим значением. Большинство их помещено в "Annales de Chimie", которые Бертоле редактировал со времени их основания. Важнейшие из этих работ следующие: "Observations sur l'air" (Париж, 1776); "Éléments de l'art de la teinture" (Париж, 1791); "Description du blanchiment des toiles" (Париж, 1795); "Recherches sur les lois de l'affinité" (Пар., 1801; также в Mém. Instit., т. III); "Essais de statique chimique" (2 т., Пар., 1803); совместно с Лавуазье и др.: "Méthode de nomenclature chimique" (Пар., 1787); "Sur l'acide prussique" (Mém. Acad., Пар., 1787); "Description de blanchiment des toiles par l'acide muriatique oxygéné" (Ann. Chim., 1789, т. II); "Sur la décomposition du sulfate de baryte et du sous carbonate de chaux et par la potasse" (Mém. Soc. d'Arceuil.T. III) и др. Знаменитый "Опыт химической статики" представляет наиболее важную работу Б., в которой весьма обстоятельно развиты его взгляды (эта работа, а также некоторые другие переведены на нем. язык). Б. умер в Аркёле 6 нояб. 1822 г.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.