Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - сулуг
Сулуг
(тат.) — в Закавказье род сыра, приготовляемого из молозива. Для приготовления С. берут выделившееся у овцы детское место, в которое наливают молозиво или клейкое молоко и, связав отверстие, зарывают его в горячую золу; вследствие этого молозиво с молоком створаживается и получается сладковатый сыр, называемый С.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Что такое сулуг
Значение слова сулуг
Что означает сулуг
Толкование слова сулуг
Определение термина сулуг
sulug это
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):