Биологический энциклопедический словарь - гликозиды

продукты конденсации циклич. форм моноили олигосахаридов с разнообразными спиртами, фенолами, меркаптанами, аминами. В образовании гликозидной связи, сопровождающемся отщеплением молекулы воды, участвует полуацетальный гидроксил сахара. В зависимости от природы неуглеводпой части Г. (агликона) различают S-, Ои N-Г. Две последние группы Г. наиб, широко распространены в природе, преим. в растениях. Биосинтез Г. протекает под действием гликозилтрансфераз, а гидролизпод действием специфич. гликозидаз. К Г. относятся мн. физиологически активные вещества, находящие применение в медицине, напр. сердечные Г., нек-рые антибиотики, сапонины, флавоноиды, алкалоиды. Г. рибозы и дезоксирибозы с гетероциклич. азотистыми основаниями в качестве агликона нуклеозиды являются компонентами нуклеиновых к-т и ряда коферментов. .