Большая Советская энциклопедия - зеркальные утки

породная группа уток мясо-яичного направления. Выведена на Кучинском племзаводе Московской области путём воспроизводительного скрещивания пекинских уток, хаки-кемпбелл и местных. Конституция крепкая, туловище удлинённое, немного приподнятое, грудь выпуклая. Оперение светло-серое, блестящее, у селезней грудь коричнево-красная, голова чёрная с зелёным отливом. Масса молодняка в 60-дневном возрасте около 2 кг, взрослых селезней 3,5 кг (наибольшая 4 кг), уток 3—3,5 кг. Яйценоскость 150 яиц, наивысшая 234 яйца. Масса яиц 80 г. Выводимость яиц 74—75%. Разводят З. у. в основном в Орловской, Липецкой и Белгородской областях.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

1969—1978

.