Малый академический словарь - чашник

1. ист.

Придворный чин, должностное лицо на Руси, в 14—15 вв. ведавшее напитками для княжеского стола, а также питейным делом и бортевым пчеловодством, в 16—17 вв. ведавшее напитками для царского стола и прислуживавшее царю на званых и праздничных пирах.

[Басманов:] Чашник! Меду больше не надо, не велено. Давай еще романеи. А. Н. Толстой, Иван Грозный.

2.

Монах, заведовавший в монастыре напитками и погребом.

Трапеза совершалась по чину. --Келарь, подойдя к игумну, благословился первое яство ставить братии, отец чашник благословился квас разливать. Мельников-Печерский, В лесах.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984