Малый академический словарь - поджарка

1. прост.

Действие по знач. глаг. поджарить—поджаривать.

2.

Кушанье в виде зажаренных тонких кусков мяса.

Половые подбегали к нему [буфетчику] и кричали ---: — Полбутылки! Пару пива! Поджарку за гривенник! М. Горький, Трое.

— Во дворе один армянин устроил закусочную ---. Сосиски, поджарки, все, что хотите. А. Н. Толстой, Хмурое утро.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984