Малый академический словарь - сбой
Сбой
1. спец.
Действие по глаг. сбить (во 2 и 3 знач.) и сбиться (в 1 и 2 знач.).
Сбой пил. Сбой концов рельса. Сбой ткацкого рисунка.
2. спец. и разг.
Перебой в движении, работе, действии.
Двигатель работал ровно, без сбоев. А. Н. Толстой, Аэлита.
Ливенцев почувствовал, как у него начало давать сбои сердце. Сергеев-Ценский, Зауряд-полк.
|| спорт.
Заминка при переходе с одного вида движения, ритма на другой.
Капитон Аверьяныч заставлял ее [лошадь] опять и опять делать сбой, то есть делать несколько сильных порывистых скачков и прямо с последнего вступать движением левой задней ноги в красивую и чрезвычайно быструю рысь. Эртель, Гарденины.
3. спец. и разг.
Голова, ноги и внутренности убитого на мясо животного.
Говяжий сбой.
Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР
Евгеньева А. П.
1957—1984