Химическая энциклопедия - кислотное число

где V- объем (в мл) 0,1 н спиртового р-ра КОН, пошедшего на титрование, о-навеска в-ва (в г). При определении К. ч. восков и смол в качестве р-рителя используют смесь ксилола (бензола) и абс. спирта. На основании К. ч. может быть определена мол. масса к-ты или средняя мол. масса смеси к-т по ф-ле М = 56104: К. ч. Применяют К. ч. при анализе жиров, восков, эфирных масел и др. Для алкидных смол, напр., К. ч. составляет 20-100, для пчелиного воска-62-70, для растит. масла-1-10. С. И. Обтемперанская.

Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

Под ред. И. Л. Кнунянца

1988