Химическая энциклопедия - миллона реакция

цветная качеств. р-ция на белки и фенолы. При добавлении к р-ру белка реактива Миллона [р-р HgNO3 и Hg(NO3)2 в разб. HNO3, содержащей примесь HNO2] образуется белый осадок денатурир. белка. При стоянии (быстрее при нагр. до 50 °С) осадок окрашивается сначала в розовый или желтый, а затем в пурпурно-красный цвет. Красное окрашивание обусловлено образованием ртутных солей нитрофенолов, благодаря присутствию в белке остатков тирозина. Присутствие в белке остатков триптофана дает буро-красное окрашивание. Р-ции мешают анионы хлора, Н 2 О 2, этанол, большие концентрации минер. солей. Для приготовления реактива Миллона 40 г Hg раств. при нагр. в 57 мл конц. HNO3, р-р разбавляют двумя объемами воды и жидкость сливают с отстоявшегося осадка. Р-ция предложена Э. Миллоном в 1849. B.B. Баев.

Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия

Под ред. И. Л. Кнунянца

1988