Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - обрезка плодовых деревьев

О. достигается рост дерева в желательном для садовника направлении. Обыкновенно стараются ослаблением или усилением роста отдельных частей растения создать более или менее симметрическое их расположение, так как замечено, что последнее влечет за собой более равномерное питание растения. О. представляет существенную сторону ухода за кроной, причем применяют О.: 1) на рост, 2) на остановку роста, 3) на шип, 4) на уничтожение ветви, 5) на выгонку ветви, 6) на плод [В исключительных случаях обрезка производится для декоративных целей.].ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ.

Производится О. чаще всего перед началом вегетации — ранней весной, реже осенью, после опадания листьев и в исключительных случаях — летом. Большие раны должны быть замазаны глиной с коровьим навозом, масляной краской, холодным садовым варом или газовым дегтем. О. ветви производят над почкой (глазком) и возможно ближе к нему, как показано на прилагаемой фиг.1 (А, В, С), чем короче произведена О., т. е. чем меньше оставлено на ней почек, тем энергичнее образующийся побег (О. на рост); наоборот, при длинной О., побеги образуются более слабые (О. на остановку роста).Фиг. 1.A. Обрезка произведена слишком косо над почкой. Фиг. 1.B. Обрезка произведена чересчур высоко. Фиг. 1.C. Правильная обрезка ветви.

Если ствол молодого дерева оказывается кривым, то для получения вертикального ствола прибегают к О. "на шип": обрезают стволик на вершок или полтора выше той почки, которая послужит продолжением ствола, и когда побег, вышедший из этой почки, достигает некоторой длины, его подвязывают к пеньку, дав вертикальное направление (фиг. 1 табл.); отрезок выше побега (шип) обрезают лишь на следующий год. Если желают ветвь удалить совершенно, то срезают ее у основания, оставляя небольшое возвышение (О. на уничтожение ветви, фиг. 2).Фиг. 2. Обрезка на уничтожение ветви

Обыкновенно прибегают к такой мере в случаях прореживания кроны, когда сучья отнимают друг у друга свет и воздух, когда они трутся друг о друга в точках соприкосновения или когда растут внутрь кроны. Если же имеется в виду выгнать ветвь там, где ее нет, то, выбрав подходящую почку на ближайшем сучке, подрезают этот сучок, как и при О. на шип, и тем вызывают образование из почки нового побега (О. на выгонку ветви). Плоды образуются только на слабых ветвях (более сильные побеги всегда ростовые); поэтому при О. на плод стараются ослабить побег или длинной О., или надламыванием, отщипыванием травянистых концов почек, перекручиванием побега и т. п. Пользуясь этими приемами О. садовнику легко выгнать из первичного побега целое деревце, с уравновешенно и симметрично развитой кроной естественной формы, при которой растение не теряет напрасно своих сил. К естественным формам относятся:1) пирамидальная форма, излюбленная, например, всеми грушевыми деревьями, и 2) бокаловидная, которую склонны образовывать некоторые из сортов культурной яблони. О. может быть и выгодной, и необходимой, но никогда желательной сама по себе. Лишая растение ростового побега с листьями, мы лишаем его части необходимых органов, на постройку которых оно израсходовалось, но ничего взамен получить не успело. Уход за плодовыми высокоствольными деревьями, образуемыми прививкой уже на готовом стволе дичка, состоит в удалении со ствола самых нижних боковых ветвей, которые срезают все выше и выше, пока не образуется ствол желаемой высоты, после чего уже приступают к образованию кроны. Но если прививка произведена у самого корня ствола дичка, то первое время побег прививки несколько раз обрезают, оставляя вырастающие боковые побеги до июля для утолщения ствола. Когда ствол достигнет известной высоты, производят О. на крону, т. е. обрезают каждую из боковых ветвей, которые развиваются из 4-5 здоровых верхних глазков, на шип, подобно тому, как делают это со стволовым побегом. В следующую весну (если желают по—

лучить пирамидальную форму) сперва ствол, а затем и новые боковые ветви (второй этаж) подвергают О. на шип и т. д. до третьего яруса (для бокаловидной формы) и развивают лишь ветви первого этажа в горизонтальном направлении или под некоторым углом, в виде бокала. После образования этого яруса остается только поддерживать форму кроны (фиг. 2 табл.), удаляя все сухие веточки и побеги, идущие внутрь кроны. Если некоторые из побегов выказывают слишком большую энергию роста, то стараются их ослабить подвязыванием горизонтально, надламыванием или даже полным вырезанием, с тем, чтобы направить питательные соки в сторону менее развитую и т. п. Слабые ветви подвязывают вертикально, коротко обрезают, вызывая тем образование сильного ростового побега из одной из оставшихся на ветви почек (глазков) и т. д. Одним из условий правильной кроны является равномерное освещение всех ее частей, для чего крону приходится прореживать, прибегая или к полному удалению побегов, или к изменению направления роста посредством соответствующей подвязки их с помощью веревки. Существует, однако, мнение, что известные цели О. достигаются только надлежащим формованием, т. е. приданием дереву определенной искусственной формы. В прошлом столетии и в начале текущего это формование играло особую роль, причем деревьям придавали даже причудливые формы; теперь же применяется оно только для специальных целей. К одним из искусственных форм относятся высокие шпалеры, которые выводятся из растений, привитых к стволу у самого корня дерева. Весной следующего за прививкой года одноствольный побег обрезают на 5 здоровых почек (глазков), из которых 2 уничтожают, а 3 оставляют для образования двух боковых ветвей, развивающихся в так называемый "первый этаж", и одной — стволовой, т. е. служащей продолжением ствола. На второй год дерево получает вид, носящий название одноэтажной пальметы (фиг. 3 табл.). Подобно тому, как поступали с первоначальным побегом, также обрезают и боковые ветви, и стволовый побег, причем из первых образуются ветви второго порядка, а из второго — "второй этаж". Таким же образом выгоняют и "третий этаж", так что на пятом году дерево представляет

собой уже трехэтажную пальмету, на чем большей частью и останавливаются, поддерживая лишь равномерность роста частей и приданную дереву форму, хотя иногда выводят и пятиэтажную пальмету (фиг. 4 табл.). Во время формования ветви привязываются к решетке или проволоке, для придания им желательного направления, причем боковые ветви мало-помалу переводятся из положения под углом в 45°, в каком они находились в первый год своего образования, в горизонтальное; этим замедляется их дальнейший рост и создается большая прореженность кроны. Аналогичными способами выводят двойную пальмету (фиг. 5 табл.); все различие заключается в том, что при О. первого года или оставляют не три, а только два побега и обоим придают вертикальное положение, или же прививают сразу два побега, почему первый этаж образуется не на третий год, а уже на второй, как и в вышеописанной трехэтажной пальмете. Существующая еще форма карликовые деревья образуется лишь при недостаточном питании растения, при выращивании его в горшке, причем лучшая форма — пирамида в 2-4 аршина высотой — употребляется для белых зимних яблонь или для груш дюшес. К низким шпалерам относится одноэтажный кардон (фиг. 6 табл.), при которых соприкасающиеся ветви двух соседних деревцов соединяются иногда облактировкой (прививкой через сближение). Аналогичным способом выводятся двухэтажные кардоны как прямые, так и косые. Тем же способом, как и высокие пальметы, выводятся низкие шпалеры в форме пальмет, как низкая простая пальмета, так и пальмета Веррье (фиг. 7 табл.). Вследствие того, что ветви последней пальметы направлены все вверх, распределение сока и плодоношение происходит равномернее, чем у простой пальметы. Когда форма дерева выведена — садовнику остается внимательно следить за тем, чтобы не нарушалась симметрия частей, а вместе с этим и равномерное распределение сока. О. производится особыми ножиками и ножницами, из которых некоторые представлены на фиг. 3, 4 и 5.Фиг. 3. Ножницы для стрижки ветвей. Фиг. 4. Ножницы Гошэ.Фиг. 5. Садовый нож Гошэ.

См. "О. и формование дерев" доктора Симонова, под редакцией Э. Л. Регеля (с 37 фиг.) и "Курс плодоводства для хозяев средней России" Ф. Ромера (журн. "Деревня", №№ 1-9, 1896 г.); общие основания и подробные указания в руководствах к плодоводству, например Гошэ, или в "Доходном плодоводстве" А. К. Грелля (с 34 фиг.) и т. п.

Е. Каратыгин.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907