Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - поганка бледная

или белая (Agaricus [Amanita] phalloides Fr.) — опасный ядовитый гриб из семейства пластиночников (Agaricaceae или Agaricini), из группы гимениальных грибов (см.), родственный обыкновенному мухомору (Amanita muscaria). С виду бледная П. несколько похожа на печерицу или шампиньон, но отличается от него некоторыми существенными признаками. Шляпка у нее в молодости более или менее шаровидная, затем расправляется и становится плоской, достигает 3—10 стм в поперечнике, чисто белого цвета, но нередко также желтоватая или зеленоватая, липкая в сырую погоду, усеянная маленькими беловатыми чешуйками, которые, однако, со временем могут быть смыты дождем. Мясо белое. Гимениальные пластинки постоянно белые, тогда как у шампиньона они белы только в ранней молодости, а потом скоро становятся розовыми и наконец темно-бурыми. Пенек тоже белого цвета, до 8 стм вышиной, при основании сильно вздут наподобие луковицы и охвачен здесь мешковидным влагалищем (отличие от шампиньона). Гриб на вкус не противен и большею частью имеет довольно характерный запах сырого картофеля; растет летом в хвойных и лиственных лесах. В Зап. Европе попадается нередко, насколько часто в России — неизвестно. О его ядовитости см. соотв. статью.

Γ. Н.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907