Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - рицинэлаидиновая кислота

(хим.) C18H34O3 — изомер рицинолевой (см.), образуется при действии на последнюю азотистой кислоты (Будэ, Плайфер, Буш, Ульрих); она же получается при омылении рицинэлаидина [Рицинэлаидин получается при действии окислов азота на касторовое масло; твердое вещество, плавится при 66° Ц. (Будэ). При сухой перегонке дает энантол (Бертаньини), а при перегонке со щелочью октиловый спирт и себациновую соль (Буш; ср. Рицинолевую кислоту).]. Белые шелковистые иглы, плавится при 53° Ц., легко растворима в спирте и эфире; оптически деятельна, а именно в ацетонном растворе при 20° Ц. (C = 5—15) [α]D = +4,8—5,4°, т. е. немногим только слабее вращения рицинолеиновой кислоты (Вальден). При окислении марганцово-калиевой солью Р. образует две триоксистеариновых кислоты (Гацура и Грюснер, Мангольд). Р. кислота вообще исследована менее своего изомера. Вероятная ее стереохимическая формула (по Вальдену):Формулы изомерных триоксистеариновых кислот в этом случае:(Вальден).

А. И. Г. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907